вываривать соль

Mira otros diccionarios:

• ВЫВАРИВАТЬ — ВЫВАРИВАТЬ, выварить что, из чего, проваривать, отваривать; варить что, для вытяжки из него какой либо части, навара. Вывари говядину хорошенько. Сухой навар (бульон) вываривают из мяса и костей, соль из природного рассола. Сальное пятно можно… …   Толковый словарь Даля

• Строганов, Аника Федорович — (Иоанникий, в иночестве Иоасаф) распространитель солеварения в Сольвычегодске и Перми Великой, колонизатор прикамских земель, младший из четырех сыновей Федора Лукича С., родился в 1488 г. в Новгороде, откуда его отец со всей семьей около этого… …   Большая биографическая энциклопедия

• АННА — 1. (библ.; благочестивая А. – мать Девы Марии) Анна плакала в пустыне: «Ах, не знать мне благостыни! <...>» (Анна и ее муж Иоаким до старости не имели детей) Куз909 (154); «<...> Не тужи, что вы бездетны, А иди к своим воротам, – Анна …   Собственное имя в русской поэзии XX века: словарь личных имён

• СОЙМОНОВ — (Федор Иванович (1692 1780) рус. государственный деятель, губернатор Сибири (с 1757 по 1763 г.); см. тж ФЕДЬКА ВАРНАК) Лежу на соломе, Царей не корю. Не ты ли Соймонов, Жизнь спасший царю (Петру I)? // (С ноздрею то рваной?) Досказывать, что ль?… …   Собственное имя в русской поэзии XX века: словарь личных имён

• Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Белковые вещества — Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества, а клетки животных организмов… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Строганов, Александр Григорьевич (барон) — Барон Александр Григорьевич Строганов …   Википедия

• Хлористо-водородная кислота — или соляная (техн.). X. кислотой называется раствор хлористого водорода НCl в воде. Главнейшее количество обращающейся в промышленности X. кислоты получается при фабрикации сульфата (см.) действием серной кислоты на поваренную соль: 2NaCl + H2SO4 …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Хлористо-водородная, или соляная, кислота — (техн.). X. кислотой называется раствор хлористого водорода HCl в воде. Главнейшее количество обращающейся в промышленности X. кислоты получается при фабрикации сульфата (см.) действием серной кислоты на поваренную соль: 2NaCl + H2SO4 = Na2SO4 +… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• вы́варить — рю, ришь; сов., перех. (несов. вываривать). 1. Варкой, кипячением извлечь, добыть из чего л. Выварить соль из морской воды. Выварить жир из костей. 2. Длительной варкой лишить каких л. вкусовых или питательных свойств. [Повар] давал им [матросам] …   Малый академический словарь